Blog

MALORKA 6.najobľúbenejší ostrov na svete

 

MALORKA jeden z najobľúbenejších ostrovov sveta. 

Internetový portál TripAdvisor vytvoril rebríček desiatich najobľúbenejších ostrovov, ktoré milujú turisti z celého sveta. Nielen pre pláže, ale aj pre scenérie, západy a východy slnka, či pre pamiatky a domácu pohostinnosť. Vydajte sa s nami spoznávať tie naj.

 

http://style.hnonline.sk/cestovanie/653889-pozrite-si-najoblubenejsie-os...

Malorka Apríl 2016 - kam sa vybrať, čo robiť!

Apríl na Malorke...Zima nám už definitívne povedala svoje ahoj a jar je v plnom prúde:-). Začína krásne obdobie s príjemným počasím, kedy sa dá veľa vidieť, zažiť a ochutnať. Je tu obdobie jarných festivalov, zábav, trhov a umenia.

Jeden z najväčších festivalov tohto obdobia sa uskutoční hneď prvý aprílový víkend v uliciach Palma de Mallorca- " Son Ferriol Fair". Predpokladám, že  patrí medzi naj navštevovanejšie, nakoľko sa to turistami v meste len tak hemží.

V ten istý víkend sa koná  podobný jarný festival na západe ostrova meste Andratx. Je o poznanie meší, ale mne mňa príjemnejší a komornejší. 

Ďalší víkend ( 9.-10.apríla) sa koná ovčí a kozí trh v meste Calvia s bohatým sprievodným programom - hudba, výborné jedlo. 

Port d´Alcudia v ten istý víkend organizuje gastronomický festival a ponúkajú sa všelijaké dobroty zo sépie:-). Nikdy som nejedla ale verim, že to môže byť veľmi chutné. 

Cez víkend 16.-17.apríl  môžete navštíviť vínny festival a trh v Pollenca, kde nájdete v ponuke a na ochutnanie vína z baleárskej produkcie, tie odporúčam su fakt výborné. 

24.apríl, festival a trh v mestečku Santa Maria del Cami. 

Na konci apríla Vás môžeme pozvať na " Mallorca Smooth Jazz festival "  a na medzinárodnú výstavu lodí, ktorá sa teší veľkej obľube a teda veľa návštevníkmi. 

Pre mladšie ročníky dávam do pozornosti otvorenie sezóny na Niky Beach  a na " Mallorca Live Festival" 

Pre športu chtivých len chcem napísať, že Malorka je veľmi veľmi športová a dejú sa tu rôzn podujatia....v mesiaci apríl spomeniem Triathlon, Malorský ženský maratón, plávanie v otorenom  mori a samozrejme cyklistické preteky a golf.

Na Malorke to proste žije a stále sa niečo niekde deje, len si treba vybrať Vášmu srdcu lahodiace udalosti.

Jar je na ostrove krásna, zelená a otvorená novým zážitkom:-)

 

 

Historický vlak z Palma de Mallorca do Sollér

Vlak bol ocenený ako "skvelá a jedinečná atrakcia" ostrova!

Táto železničná trať bola otvorená už v roku 1912 a prechádza cez prenádhernú krajinu križujúc Serra de Tramuntana. Je to ideálne pre nezabudnuteľný jednodňový výlet z Palmy a späť. 

Vlak z Palma de Mallorca odchádza zo stanice Placa de l´Estácio 6 krát za deň v období od apríla do októbra. Ak ešte budete chcieť celá cesta pokračuje iným historickým vláčikom zo Sollér do prístavu Port de Sollér. Keď už sa vyberiete na túto cestu odporúčam zájsť až do Port Sollér. Najmä deťom sa táto cesta veľmi páci, 

 

viac info na    http://www.trendesoller.com/en/cms.php

                        http://www.mallorcadaysout.com/5.1.html

 

https://www.youtube.com/watch?v=J43BbKGE2Tw

 

 

 

 

 

E N S A I M A D A

E N S A I M A D A
Je viac ako isté, že neexistuje viac známy produkt z Baleárskych ostrovov ako práve tento „koláčik“.
Ensaimada je považovaná za „kráľovnú malorského cukrárstva“ a je „ kulinárskym symbolom“ ostrova vo svete.

Špirála ensaimada predstavuje u domácich ako aj u turistov veľmi cenenú časť raňajok. Názov tejto delikatesy pochádza zo „saim“ čo v preklade znamená „bravčovú masť“ a tá je aj jedna z hlavných ingrediencií. Pôvod  nie je tak úplne známy a vzhľadom na miešanie kultúr na ostrove si jeho originalitu pripisujú tak Arabi ako aj Židia. V každom prípade je to jedno dôležitá je  úžasná chuť.

Tradičná ensaimada nie je plnená, ale vzhľadom na rôzne chute turistov u je možné nájsť s rôznymi náplňami. 

Tento produkt pred niekoľkými rokmi získal značku „označenie pôvodu“ a teda kvalita výroby a ingrediencií je sledovaná a garantovaná.

 

Recept na prípravu ensaimada:

Ingrediencie:           500 g hladkej múky , 1 vajce,  25g kvasníc, 50g bravčovej masti,     

                                   80 g cukru, 2 lyžice oleja, trochu soli, maslo, práškový cukor na posypanie

Postup prípravy:  

v miske zmiešame kvasnice, polovicu cukru, soľ, a šálku vlažnej vody,   premiešavame až kým   kvasnice nie sú úplne rozpustené

potom si dať do väčšej nádoby múku, do stredu urobiť jamku a do nej vyliať kvasnice , masť a vajce....premiešať a pridať olej až sa vytvorí celistvá hmota

pridať ostávajúci cukor a opäť spracovať do celistvej hmoty

misku prikryť a nechať vykysnúť  ( 2-3 hodiny)

z nakysnutej hmoty urobiť dve špirály, položiť ich na vymastený plech a ešte nechať odpočívať až kým sa takmer nezdvojnásobia

potom dať do trúby a piecť pri vysokej teplote 15-20 min.

nakoniec posypať cukrom a mňamka je hotová :-)

 

                     

Vysoká kvalita morskej vody na Malorke

 

Ná základe výskumu odobraných  vzoriek vody počas minuloročnej kúpacej sezóny  t.j. od mája do októbra, bola morská voda na plážach Malorky vyhodnotená ako super kvalitná.
 

Vzorky boli odoberané na všetkých plážach ostrova, pričom drvivá väčšina teda uspela na výbornú. Odborníci skúmali priehladnoť vody, rôzne časti mikroorganizmov, medúzy a podobne. 

Na nedostatočnú dopadli dve pláže a to pláž Cala Egos ( Santanyi) a Camp de Mar ( Andratx). Z ostatných pláži si môžete vybrať ktorúkoľvek a nebudete sklamaní verte mi!  Myslím, že by bolo dobré skúsiť!  Či?  V každom prípade je tu z čoho vyberať:-).

Palma de Mallorca najlepšie miesto na svete na život

Podľa časopisu " The Times" bolo mesto Palma de Mallorca vyhlásené za najlepšie miesto na svete na život. Obstálo v konkurencii iných ďalších skvelých miest na život na výbornú.

Vyberajúcim bol tím zložený zo špecialistov v oblasti cestovania. V článku boli uverejnéné krásne fotky zo starého mesta, pláže, na ktoré sa môžete dostať kľudnou chôdzou z mesta. Veľmi pozitívne bolo vyhodnotené počasie, ktoré je naozaj na ostrove výborné počas celého roka a v neposlednom rade veľmi kladne vyhodnotili gastronómiu.

V závere treba povedať, že Palma de Mallorca bola nazvaná " vstupná brána do prekrásnehoa čarovného ostrova Mallorca"

 

Takže ak máte nejaké pochybnosti  ste očakavaní!!!

Nedeľná paella

TRADIČNÁ PAELLA
Paella je pravdepodobne jedno z najznámejších jedál pôvodnej španielskej kuchyne. Je to dobre známy kulinársky recept a môžete ju tiež nájsť v ponuke tisícok reštaurácií po celom svete. Ale napodiv, neznalosť pôvodnej receptúry je veľmi rozšírená.

Mám pre Vás nasledujúci recept

Pôvod paella, rovnako ako všetkých populárnych pokrmov z tej ktorej oblasti vychádza z kombinácie lokálnych potravín. Malorka je oblasť bohatá na množstvo čerstvej zeleniny. Ľudia odnepamäti chovali vo svojich domoch sliepky a králiky, z času na čas lovili okolitú divú zver, z pobrežných oblastí boli hojne zásobovaní rybami a morskými plodmi. Malorka  je tiež  známa olivovými sadmi.

No a na prípravu paella chýba už len nádoba na varenie - a pravé podľa neho dostalo toto jedlo svoj názov - Paella.
 

SUROVINY POTREBNÉ NA PRÍPRAVU JEDLA

Guľatozrnná ryža
Kúsky kuracieho mäsa
Kúsky králičieho mäsa
Fazuľa garrofón (Biela fazuľa)
Nadrobno pokrájaná paradajka
Zelená fazuľka
Panenský olivový olej
Sladká paprika
Šafrán
Soľ
Voda
Vetvička rozmarínu

Množstvo jednotlivých surovín závisí od veľkosti paelly, ktorú pripravujete, ale aj od chuti.
 

POSTUP PRI PRÍPRAVE JEDLA

KROK 1
Na panvicu (paellu) vylejeme olivový olej, aby sa na ňom dalo smažiť, rozlejeme po celej ploche, rozložíme oheň a necháme olej rozpáliť.

KROK 2
Keď začne olej trocha dymieť, pridáme kúsky kuracieho a králičieho mäsa a zľahka, podľa chuti osolíme. Smažíme na oleji pri strednom ohni. Ak je oheň príliš silný, môžeme na okraj panvice, tam kde nie je olej, vysypať trocha soli, aby sa zabránilo zhoreniu mäsa. Je veľmi dôležité, aby bolo mäso opečené do zlata zo všetkých strán, keďže celkový úspech tohto jedla závisí od správneho stupňa prepečenia mäsa.

KROK 3
Pridáme bielu a zelenú fazuľku a opäť smažíme pár minút. V strede panvice urobíme voľné miesto, pričom oddelíme mäso od zeleniny. Do tejto medzery vložíme nakrájanú paradajku, samostatne posmažíme pár minút a pridáme sladkú papriku. Prestaneme smažiť a snažíme sa stíšiť oheň v okamihu, keď sa pridáva paprika. Inak sa môže stať, že paprika zhorí a celá paella zhorkne. V tomto momente nalejeme do panvice vodu tak, aby vyplnila panvicu až po okraj.

KROK 4
Pridáme opäť trocha soli a necháme variť okolo 30 minúť. Ak je treba, opäť dolejeme vodu. Po 30 minútach by mal vývar paelly klesnúť po úroveň skrutiek, na ktorých sú pripevnené rúčky panvice (asi 1,5 cm). Opäť pridáme soľ. V tomto okamihu by mal byť vývar veľmi chutný a mierne slaný (ryža ešte počas varenie stiahne celkovú slanosť).

KROK 5
Teraz pridáme ryžu. Ak sme správne dodržali postup so skrutkami, v strede panvice urobíme miesto a nasypeme tam ryžu v páse od okraja po okraj tak, aby tvorila niekoľkocentimetrovú brázdu. Tak máme istotu, že pomer ryže a vývaru je optimálny pre veľkosť paelly, ktorú pripravujeme. Pridáme šafrán, ktorý zafarbí ryžu. Rovnomerne rozmiešame ryžu s vývarom tak, aby ryža nestála na mäse, ale ono na nej, pričom sa snažíme poriadne premiešať s vývarom. Následne varíme na silnom ohni asi 7 minúť. Po tomto stíšime oheň na minimum a varíme asi 4 - 5 minút. Teraz prichádza čas vložiť na vrch dve vetvičky čerstvého rozmarínu a varíme ďalších 4 - 5 minút. V tomto okamihu by už paella mala mať úplne vyvarenú vodu, takže ju už necháme iba 3 minúty dôjsť na najmiernejšom ohni.

Myslím, že ak máte chuť v našich zemepisných šírkach je fajn pripraviť si práve takúto paellu...na Malorke Vám odporúčam ochutnať tú s morskými plodmi, ktoré tam sú zaručene čerstvé a chutné!!!!!!!

DOBRÚ CHUŤ!

Olivový festival Caimari

Očarujúci jesenný festival uprostred magických malorských hôr.  Jedna z najkrajších malorských dediniek vynakladá každoročne veľké úsilie na zorganizovanie tohto malebného festivalu.
Tento rok sa koná jesenná slávnosť nadchádzajúci víkend..... 21.-22.novembra 2015

Pod olivovými listami na námestí uprostred dediny a za prítomnosti starodávneho lisu na olivy  máme skutočne pocit, že sme sa posunuli v čase späť o niekoľo rokov.

Miesto konanie festivalu je okúzlujúce, Caimari malá dedinka so sotva  sedemsto obyvateľmi, s typickými kamennými domami, krásnymi ulicami obklopenými olivovníkmi pod úpätím pohoria Tramuntana.

Na slávnosti sú zastúpené všetky možné druhy olív, ak máte radi olivy prídete si na svoje a môžete si vyberať z toľkého množstva!!!!!! Nesmieme zabúdať na olivový olej, čerstvo vylisovaný  vynikajúci!

počas celého víkendu si môžete vychutnať príjemnú atmosféru jesennej malorky a užiť si aj rôzne kultúrne podujatia, vystúpenia a prezentácie.

Ak sa nachádzate na strove škoda neísť!!!!!!!!!!!!!!!!

Prírodný úkaz v Katedrále v Palma de Mallorca

Dvojitá rozeta v prekrásnej katedrále " La Seu"  v Palma de Mallorca - prírodný úkaz-odraz slnečného lúča

Dva krát do roka  cez rozetové okno katedrály "La Seu" v Palma de Mallorca  vytvára  slnečný lúč na opačnej strane obrazec, ktorý vyzerá buď ako čislo osem alebo ako dve rozetove okna pod sebou.

Tento efekt sa deje presne dva krát do roka  a vždy 11. novembra  a 2.februára  ( 11.11. a 2.2.)

Ak máte šťastie a práve v tomto období  sa nachádzate na ostrove neváhajte a chodťe sa na to pozrieť, určite z toho budete mať zážitok, na ktorý nezabudnete.

Odporúčam ranné hodiny keď slnko vychádza, aby ste popoludní neboli sklamaní.

môžete si to pozrieť aj tu:    https://www.youtube.com/watch?v=LxvUWpTEhvY

Cyklistika na Malorke

Malorka, ideálne miesto na jesennú cyklistiku!  Svojimi spletitými cestami a cestičkami vo vynikajúcej kvalite predstavuje pre cyklistov cyklistický raj!

Ako určite všetci uznáte, pri vyslovení slova Malorka Vás napadne v prvom rade letná dovolenka spojená s plážami, morom a množstvom ľudí navôkol. Ja  Vás však chcem presvedčiť, že Malorka má veľa zaujímavého, čo môže ponúknuť.

Malorka patrila niekolko rokov dozadu k najlepším miestam pre zimnú prípravu profesionálnych cyklistov a závodných tímov. Teraz sa situácia zmenila a na ostrove pribúda každoročne množstvo " obyčajných cyklistov", ktorí sa rozhodli stráviť aktívnu jarnú resp. jesennú dovolenku. Všetci oceňujú skvelé terény a vynikajúcu cyklistickú infraštruktúru. Úprimne povedané, ja som mimoriadne prekvapená vekovým priemerom cyklistov! je krásne vidieť relatívne starších ako brázdia bez známiek únavy ostrov krížom krážom.

Na bicykli naprieč ostrovom mimo hlavnej sezóny má možnosť človek spoznať pôvodné malorské mestečká a dedinky, kostoly, kláštory  a krčmičky, kde Vás s veľkou radosťou obslúžia a Vy načerpáte silu na ďaľšie kilometre. Je neuveriteľné, že v hocijakej malej dedinke máte všade stojany na bicykle, cyklo obchod so servisom! Požičovňe bicyklov sú tiež  zastúpené vo veľkom množstve. Domáci vedia, že musia poskytnúť kvalitné služby, aby ste sa znovu vrátili.

Ideálny čas na dovolenku na bicykli je od polovice februára do konca mája a od polovice septembra do polovice novembra. Čiže času je dosť len sa treba rozhodnúť, vybrať správne ubytovanie a hor sa na ostrov. ( v nami ponúkanom Son Julia hotel, alebo Villas Petra Vám vedia pripraviť cyklo pobytové balíčky a zabezpečia požičanie bicykla).

Stránky